「バーニャ・カウダ」×１食
「トリッパアッラフィオレンティーナ」×１食
「ポルチーニ茸のクリームソース」×１食
「赤エビのペスト・トラパネーゼ」×１食
「イタリアン・プリン」×２食
おうちでイタリアンお試しセット内容
「バーニャ・カウダ」
ニンニクとシチリア産のアンチョビのコクと旨味をきかせたバーニャ・カウダソース。野菜のディップソースとしては勿論、茹でたお肉との相性も抜群。アイデア次第で様々な活用ができる万能ソース。
「トリッパアッラフィオレンティーナ」
丹念に下処理したトリッパ（牛の第4胃）を香味野菜、トマトと共に柔らかくなるまで煮込み、仕上げにたっぷりのチーズを合わせて食べる。低カロリーでコラーゲンたっぷり
「ポルチーニ茸のクリームソース」
当店秋の定番メニュー。イタリア産のポルチーニ茸をふんだんに使い香り豊かに仕上げました。また乾燥のポルチーニ茸をプラスする事により深いコクも加えております。
＊パスタとソースのセットとなります。
「赤エビのペスト・トラパネーゼ」
シチリア島トラパニの伝統的なパスタソース。フレッシュのバジル、トマト、ニンニクにアーモンドのコクをプラスした旨みたっぷりのソースです。ロングパスタはもちろんショートパスタとの相性もバッチリ。香ばしくソテーした海老の香りもプラスしました。
＊パスタとソースのセットとなります。
「イタリアン・プリン」
北海道産マスカルポーネチーズ使用。低温でじっくり焼くことで、とてもなめらかな食感に仕上げています。
